ディープ

DEEP

素材を活かすイタリアン×ハーブ・フレッシュフルーツカクテルをリーズナブルに楽しむ。

17:00より前は 090-5747-5979 橋本 ( はしもと ) まで。

プチリッチを味わえる空間をリーズナブルに楽しめるお店です。
毎月旬の素材やフルーツを使った限定メニューがありますので、是非お召し上がり下さい。

<野菜>ホテルでも使用されている国産A級野菜。野菜本来の甘みを引き出す下ごしらえを徹底しています。
<肉>九州産黒毛和牛、国産牛ほほ肉を使用。肉質の違いがわかるように美味しく調理しています。
<魚>長浜漁港で水揚げされた鮮魚を使用。食べやすく3枚おろしにしています。
<フルーツ>時期に応じた旬のものを厳選。想像を超える美味しいものをご用意しています。

料理写真

コース

黒トリュフカルボナーラ大人女子会コース
【アミューズ】本日の前菜3種盛り合わせ ※<例>大根と海老の生春巻き、キッシュ等3種
【サラダ】旬野菜のサラダ仕立て
【アンティパスト】瞬間燻製した合鴨のカルパッチョ
【メイン】白身魚のアクアパッツァ
【パスタ】鹿児島県産鶏卵を使用した黒トリュフ香るカルボナーラ ( 乾麺 )
【デザート】津軽リンゴのアップルパイ

※飲み放題 ( 120分 ) は、プラス 1,500円 ( 税込 ) で付けられます。
11名様以上でのご利用の際は、一度ご相談下さい。
2日前迄に要予約。
ご予約日の前日迄に人数確定をお願い致します。当日の人数変更につきましては、料理分のキャンセル料が発生致しますのでご注意下さい。
当日でも対応可能ですが、仕入れ状況により内容を変更させていただく場合がございます。
2,500円 (税込)
アクアパッツァ、国産牛ほほ肉コース
【サラダ】国産有機野菜のごろごろサラダ
【アンティパスト】バジル香るブルスケッタ
【メイン】白身魚のアクアパッツァ
【メイン】野菜の風味を活かした国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
【パスタ】パンチェッタを使用したカチョエペペ
【デザート】本日のアイスと自家製生チョコ

※飲み放題 ( 120分 ) は、プラス 1,500円 ( 税込 ) で付けられます。
コース内容については変更可能です。
6名様以上でご利用の場合、ブルスケッタを鮮魚のカルパッチョへ変更させて頂いております。ご了承下さい。
11名様以上でのご利用の際は、一度ご相談下さい。
2日前迄に要予約。
ご予約日の前日迄に人数確定をお願い致します。当日の人数変更につきましては、料理分のキャンセル料が発生致しますのでご注意下さい。
当日でも対応可能ですが、仕入れ状況により内容を変更させていただく場合がございます。
3,500円 (税込)
真鯛アクアパッツァ歓送迎コース
【サラダ】イタリア産プロシュートの生ハムサラダ
【アンティパスト】瞬間燻製した合鴨のカルパッチョ
【メイン】約35cmの熊本県産真鯛を使用したアクアパッツァ
【メイン】野菜の風味を活かした国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
【パスタ】旬野菜を使用した有機野菜の和風パスタ
【デザート】季節のフルーツ盛り合わせ

※飲み放題 ( 120分 ) は、プラス 1,500円 ( 税込 ) で付けられます。
コース内容については変更可能です。
4名様より承ります。
真鯛は4~5名様目安で1尾とさせて頂きます。
11名様以上でのご利用の際は、一度ご相談下さい。
2日前迄に要予約。
ご予約日の前日迄に人数確定をお願い致します。当日の人数変更につきましては、料理分のキャンセル料が発生致しますのでご注意下さい。
当日でも対応可能ですが、仕入れ状況により内容を変更させていただく場合がございます。
4,000円 (税込)
メニューを見る

メニュー

■MAIN■ ~九州産にこだわった厳選素材~

アラから芳純な香り溢れる本日のアクアパッツァ ※数量限定
1,750円 (税込)
赤甘鯛のウロコ焼き ~ソース ブールブラン~ ※数量限定
2,000円 (税込)
野菜の風味を活かした国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
2,300円 (税込)
野菜の風味を活かした国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ( ハーフサイズ )
1,400円 (税込)
九州産黒毛和牛サーロインステーキ ~イタリア産岩塩、山葵添え~
4,000円 (税込)

■PASTA■ ~ベーコンにはない独特の旨味をもつパンチェッタを使用したパスタ~

季節野菜のペペロンチーノ
900円 (税込)
玉ねぎの甘みのこだわったスイートトマトパスタ
950円 (税込)
セミドライトマトを使用した旨味成分豊富なあさりパスタ
1,050円 (税込)
魚介の旨味を引き出したペスカトーレ
1,100円 (税込)
レモンピール香る温製レモンパスタ
1,200円 (税込)
大牟田産生乳100%生クリーム×黒トリュフメレンゲの生麵カルボナーラ
1,300円 (税込)
厳選5種チーズのふわふわクリーミーパスタ
1,400円 (税込)

■SALADA■ ~こだわり抜いた国産野菜とリンクママの糸島産ブランド野菜~

野菜の甘みたっぷりシャキシャキ野菜スティック
950円 (税込)
野菜の甘みたっぷりシャキシャキ野菜スティック ( ハーフサイズ )
550円 (税込)
国産野菜の味を活かしたイタリア産プロシュートの生ハムサラダ
1,050円 (税込)
国産野菜の味を活かしたイタリア産プロシュートの生ハムサラダ ( ハーフサイズ )
650円 (税込)
10種類以上の有機野菜が入ったごろごろサラダ
1,150円 (税込)
10種類以上の有機野菜が入ったごろごろサラダ ( ハーフサイズ )
700円 (税込)
農園風旬野菜たっぷりのバーニャカウダ ( カプチーノ仕立て )
1,200円 (税込)
農園風旬野菜たっぷりのバーニャカウダ ( カプチーノ仕立て ) ( ハーフサイズ )
750円 (税込)

■ANTIPAST■ ~美容に良い卵等素材を活かす前菜~

自家製ふわふわガーリックトースト
700円 (税込)
自家製ふわふわガーリックトースト ( ハーフサイズ )
450円 (税込)
こだわりパンチェッタと季節野菜のオイル煮 ※バケット付
1,050円 (税込)
こだわりパンチェッタと季節野菜のオイル煮 ※バケット付 ( ハーフサイズ )
600円 (税込)
イタリア産プロシュートと旬フルーツ盛り合わせ
1,200円 (税込)
イタリア産プロシュートと旬フルーツ盛り合わせ ( ハーフサイズ )
700円 (税込)
トマトとモッツァレラチーズのさっぱりカプレーゼ
750円 (税込)
日本最古の黒豚×種子島産の島豚 極粗挽き生サルシッチャ
750円 (税込)
広島産牡蠣×イタリア産岩塩で調味した魚介のオイル煮 ※バケット付
1,150円 (税込)
広島産牡蠣×イタリア産岩塩で調味した魚介のオイル煮 ※バケット付 ( ハーフサイズ )
850円 (税込)

■PIZZA■ ~自家製トマトソースと手作りローマ風生地~

自家製トマトソースととろ~りチーズのマルゲリータ
900円 (税込)
料理長一押しのゴルゴンゾーラとリンゴのピッツァ
1,000円 (税込)
ハーフ&ハーフ
1,200円 (税込)

■CHARM■

乾燥松きのこ ※数量限定
500円 (税込)
カラフルなキッスチョコ
550円 (税込)
種あり2色オリーブ
600円 (税込)
レーズンバター
600円 (税込)
ドライフルーツ
600円 (税込)
東区の元祖厚切りポテトチップス
650円 (税込)
MIXナッツ ( ピスタチオ・ピーナッツ・カシューナッツ・アーモンド・ジャイアントコーン )
750円 (税込)
ジャーキー盛り合わせ
800円 (税込)
ドライフード盛り合わせ ( MIXナッツ・ポテトチップス・キッスチョコ )
1,200円 (税込)
4種チーズの盛り合わせ ※クラッカー添え
1,400円 (税込)

■DESSERT■ ~食感にこだわった手作りデザート~

KISSより濃厚…。大人な生チョコレート
850円 (税込)
KISSより濃厚…。大人な生チョコレート ( ハーフサイズ )
550円 (税込)
丸一日漬け込んだパリふわフレンチトースト ※数量限定
600円 (税込)
熊本県産和三盆のクレームブリュレ ※数量限定
850円 (税込)
フレッシュフルーツの盛り合わせ
1,500円 (税込)
フレッシュフルーツの盛り合わせ ( ハーフサイズ )
900円 (税込)

■裏メニュー■

あごだしが溢れる出汁巻きたまご
800円 (税込)

店舗情報

店名 DEEP
電話番号 092-406-5835
予備の電話番号 17:00より前は 090-5747-5979 橋本 ( はしもと ) まで。
住所 福岡県福岡市中央区西中洲1‐14 プロスペリタ西中洲 6F
アクセス 地下鉄天神駅東12b番出口より徒歩8分
営業時間 ( 平日・土曜日・祝祭日前日 ) 18:00~翌4:00 ( フードラストオーダー 翌2:00、ドリンクラストオーダー 翌3:00 )
( 日曜日・祝祭日 ) ~翌1:00 ( フードラストオーダー 24:00、ドリンクラストオーダー 24:30 )
定休日 月曜日 ※月曜日が祝祭日の場合、翌火曜日が休み。連休の場合は連休最終日が休み。
平均予算 4,000円
クレジットカード VISA, MasterCard, DC, JCB, アメリカン・エキスプレス, ダイナースクラブ, MU, FG
総席数 30席
席タイプ カウンター席, テーブル席
個室
貸切 15~30名
駐車場
設備 DVD, プロジェクター
利用シーン 会社・同僚・友人, 女子会, 合コン, デート, パーティー・二次会, 日曜営業, DVD鑑賞

アクセスマップ

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福岡県福岡市中央区西中洲1‐14 プロスペリタ西中洲 6F